高品质农产品成为“郴州名片”

随着消费者的健康消费意识提高，“买得放心、吃得安心”成为了消费者购买农产品的重要标准。在粤港澳大湾区,“郴字号”农产品逐渐成为食品安全、品质优良的象征，市场上，郴州的农产品在粤港澳大湾区越来越受欢迎，进一步创响了“食在大湾区、食材在郴州”品牌。

建立溯源体系让每一个农产品拥有“身份证”

龙王岭下，一片翠绿色林中缀满了星星点点的橙色。又到了冰糖橙上市的日子，永兴县龙王岭冰糖橙专业合作社的冰糖橙种植户们正穿梭在田间地头，享受着收获的喜悦。

“2021年受天气的影响，冰糖橙成熟期较晚。但早在十一月底就有顾客催着我们发货了。”永兴县冰糖橙种植业协会会长廖志辉介绍说，2021年永兴冰糖橙产量不高，价格有所上涨，但冰糖橙早已名声在外，依然不愁销路。虽然2021年年初合作社才被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，但基地上市初期已经往大湾区销售了10多万斤冰糖橙，这一数字还不包括一件代发的数据。

“现在顾客既要好吃，又要健康。”廖志辉说，能够受到粤港澳大湾区顾客喜爱，橙子品质好是其中一个要素，而产品质量安全则是另一个关键。

记者观察到，每一个冰糖橙包装箱上都印着二维码。“这个码就像橙子的‘身份证’，消费者只要通过扫描二维码就能够溯源查询到产品种植全过程的所有信息。”廖志辉介绍说。

为了保障永兴冰糖橙产品质量安全，基地严格把控，落实相关要求，建立了“五统一”生产管理体制。产前对基地员工进行培训，产中详细记录投入品使用情况，产品成熟后进行分区抽样自检，必须保证农残检测合格后才能采摘。

在永兴县黄泥镇的兴邦果业有限公司涌水冰糖橙基地，正有20多台摄像头在全天候不间断工作。摄像头怎么工作？原来，这些摄像头是基地用来对农产品进行动态溯源检测的设备，有了它们，生产基地所有农事活动将全程监测并上传到湖南省农产品身份证管理平台数据库。

除了运用视频动态监测种植，种植户还必须填写永兴县绿色食品生产记录手册，手册上详细记录了每一棵果树每一阶段的农业投入品使用情况。

“万一农产品在抽检时不合格，我们就可以通过手册来查询到底是在哪个环节出现了问题。”永兴县农业农村局副局长李军介绍说，为了加强监管，永兴县农业农村局还联合湖南农业大学对种植基地的土壤、果样等进行抽检。

2021年郴州市通过推进“两证+追溯”制度（即食用农产品“合格证”、湖南省食用农产品“身份证”+国家农产品质量安全追溯管理信息平台），市级以上农业产业化龙头企业、绿色食品、有机食品和地理标志农产品授权企业全部入驻湖南省食用农产品“身份证”管理平台并赋码标识，实现了产品的溯源管理。

同时，市县两级农业农村、市场监管、公安、法院、检察院、工信、卫健等部门开展联合行动，在全市范围内开展了“治违禁、控药残、促提升”三年行动，重点围绕常规农兽药残留超标和禁限用农兽药检出等行为开展专项整治。近5年来，全市食用农产品总体合格率均超过了98%，2021年，全市农产品质量安全省级例行监测总体合格率达到了98.6%，真正实现农产品“生产有记录、质量有检测、产品可追溯”。

高标准严要求让农产品品牌价值得到凸显

人间天上一湖水，万千景象在其中。在碧波荡漾的东江湖下游区域，资兴市良美鲟龙科技开发有限公司的鲟鱼养殖基地里，工作人员正在给水箱里养殖的鲟鱼喂食。2009年，吴良美被东江湖优质的冷水资源深深吸引，将湖北省鲟鱼养殖品种连同养殖设施整体搬迁至东江湖水库，继续从事专业特种水产品养殖与销售。

经过10多年的发展，目前，该公司在郴州市建有6个养殖基地，养殖水域面积达300多亩，养殖总量达2300吨。

2019年8月，该公司的养殖基地被认定为首批粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地。为了进一步拓展粤港澳大湾区市场，保证大湾区消费者吃到最新鲜、最健康的鱼，该公司还在深圳专门设立了配送中转基地，减少了活鱼在路途转运时间。

“我希望监管部门继续加强对我们渔业产品的监管，监管越严，标准和要求越高，对我们企业品牌发展就越有利。”资兴市良美鲟龙科技开发有限公司负责人吴元建介绍，公司正在致力于渔业产品品牌化，正在打造“东江湖5A纯净鱼”“良美东江湖”“良美鲟龙记”三大品牌。

2020年以来，郴州市大力推进农产品监管体系和监管能力现代化建设，充分保障农产品质量安全。通过开展专项行动、检验检测等，让粤港澳大湾区“菜篮子”产品更加安全，质量更加可靠。

“高标准、严要求的监管有助于将我们的品牌产品与市场上流通的其他同品类商品区分开来。消费者们不但有了更多更好的选择，我们的品牌价值得到了进一步提升，经济效益也得到进一步扩大。”吴元建兴奋地说，2021年，该公司在粤港澳大湾区的产品销售额比2020年翻了一番。

无独有偶，郴州市北湖区小溪农百旺生态农业有限公司的负责人田东辉也感受到了来自粤港湾大湾区“菜篮子”生产基地的“春风”。

“在加入‘菜篮子’工程后，为了完善视频溯源，公司在种植基地加装了20多个摄像头。”田东辉介绍说，虽然花费了不少资金，但自从被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地后，公司的“南岭菇娘”品牌效益日益增加，产品的附加值也逐步提升，平菇每斤增加了1元售价；产品年销量增加了50％，2021年收入较去年增加了1000多万。

搭建优质平台助力更多农产品走进大湾区

粤港澳大湾区“菜篮子”工程自2019年启动建设以来，郴州市作为湖南省毗邻粤港澳大湾区最近的区域，充分发挥地域优势，产品特色优势，主动对接，积极融入粤港澳大湾区，着力打造“粤港澳大湾区优质农副产品基地”。截至目前，粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室认定了郴州市八批共100个生产基地，第九批认定初审26个，其中养殖类16个、蔬菜类78个、水果类32个。

为了不断培育新的基地加入“菜篮子”工程，提供更优质服务，郴州市主动对接，搭建拓宽农产品产销平台：2020年12月21日，粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心获批筹建，2021年9月1日，粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心正式揭牌。

粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送分中心自运营以来，以服务湾区、联结泛珠、辐射内地为定位，以“一个标准供湾区”为原则，打造标准化、现代化、便利化平台，为粤港澳大湾区市场提供更多更优的食用农产品。致力于促进郴州市农产品供给质量安全标准和品质提升，从源头大幅减少化肥农药使用，促进农业增效，农民增收；并且配合郴州市农业农村部门，狠抓“菜篮子”工程生产基地认证、管理工作。对认证基地的农产品安全生产监管、生产全过程溯源、农产品安全检验、检测等环节实现环环负责，层层把关，并打通产销对接通道。目前郴州市农产品在粤港澳大湾区“菜篮子”平台销售量达2.3万吨，金额16000万元。

除搭建平台，郴州市还积极支持本地食品安全检测机构发展，为广大生产基地农产品检测工作提供便利。

湖南省硕远检测技术有限公司成立于2015年12月，是一家集食品安全检测、农产品质量检测、生态环境监测、公共卫生检测等综合性的技术性服务机构，是湘南地区最大的一家第三方食品安全检测机构。2020年5月，该公司实验室顺利通过大湾区“菜篮子”办公室授权，成为湘南地区粤港澳大湾区“菜篮子”办公室唯一授权的第三方检测实验室。

“在硕远检测技术有限公司获得授权以前，我们公司的平菇要通过快递发往广州送检。在物流过程中，我们的产品是有感染风险的，每次送检我都格外担心。”田东辉介绍说，如今家门口就有了符合资质的第三方检测机构，再也没有后顾之忧了。

“2021年是农产品质量安全行开展的第18年，近年来，郴州市致力于做大做强农业产业，打造标准化、生态化、绿色化农产品，让消费者能够买得放心、吃得安心，让高品质农产品成为郴州一张亮丽名片。”市人大农业委副主任委员黄友兰说。